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Salud

Alimentos que afectan tu rendimiento al correr

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¿Corres lento y te cansas rápidamente? Tu alimentación puede ser la causa.

¿Te ha pasado que cuando sales a correr, lo haces muy despacio o te cansas rápidamente? Es posible que no te estés alimentado sanamente.

Para aumentar el rendimiento, muchos corredores recurren a suplementos, pero si no se tiene una adecuada alimentación, no servirá de nada consumirlos.

Aunque te ejercites a diario o tomes proteínas y vitaminas, puedes tener mala condición por alimentos que incluyes en tu dieta y que tal vez no consideres graves.

Por ello, a continuación te decimos cuáles son los cuatro más dañinos y que debes evitar para que tengas un mejor entrenamiento.

Comida chatarra

Sobre todo las papas fritas y hamburguesas, aportan muchas calorías, grasas de mala calidad y pocos nutrientes.

Si eres fanático de ellas y no quieres dejarlas, consúmelas de vez en cuando, por ejemplo, una vez al mes y en cantidades moderadas. Así no arruinarás tu salud ni rendimiento.

Bebidas alcohólicas

Un estudio de Lang et al, afirma que el consumo del alcohol tiene un efecto depresor significativo en el corazón y afecta la utilización de sustratos energéticos durante la actividad física.

Por ello, disminuye la glucosa y la utilización de aminoácidos, por lo que se puede producir hipoglucemia.

De igual manera reduce la densidad capilar de los músculos, lo que aumenta el riesgo de lesiones.

Frutos secos empaquetados

Si bien los frutos secos son indicados para mejorar el rendimiento de los corredores, muchos cometen el error de consumirlos empaquetados en lugar de su estado natural.

Los naturales aportan una alta cantidad de nutrientes, pero los procesados, pueden estar cubiertos de chocolate, azúcar, sal en exceso o estar fritos.

Aunque sus agregados sean ricos, son dañinos para la salud y rendimiento.

Barras de proteínas

Son muy populares en los deportistas y aunque son ricas en proteínas, también pueden llegar a contener ingredientes no aptos como son:

  • Jarabe de glucosa
  • Jarabe de maíz de alta fructosa
  • Ingredientes de la cocina industrial
  • Altos niveles de carbohidratos y grasas
  • Entre 300 y 450 calorías

Con información de La Silla Rota.

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Salud

Estas son las dos nuevas vacunas contra el covid-19 que prometen mayor efectividad

Con la ayuda de científicos han creado dos nuevas candidatas a vacuna contra el COVID-19 que han demostrado aumentar la producción de inmunógenos en comparación a las vacunas de tipo similar que ya están siendo comercializadas..

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Un grupo de investigadores ha creado dos nuevas candidatas a vacunas contra el covid que han demostrado en la etapa preclínica aumentar la producción de inmunógenos en comparación con las vacunas existentes del mismo tipo. El estudio, liderado por el IrsiCaixa, el Centro de Investigación en Sanidad Animal del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA-CReSA) y el Barcelona Supercomputing Center (BSC-CNS), fue financiado por Grifols 

Estas nuevas vacunas se basan en dos versiones mutadas de la proteína de espícula o proteína S del SARS-CoV-2, denominadas S29 y V987H, que aumentan la producción de esta proteína hasta cinco veces en comparación con otras vacunas comerciales. Aunque la proteína S es crucial para la infección y la activación del sistema inmunitario, su inestabilidad y variabilidad estructural presentan desafíos en su producción.

Para abordar estos desafíos, el equipo utilizó técnicas de supercomputación para identificar mutaciones que mejoran la estabilidad de la proteína S. Las mutaciones seleccionadas generaron dos nuevas variantes de la proteína S, S-29 y S-V987H, que demostraron aumentar significativamente su producción en comparación con las vacunas existentes.

Una aportación a la futura generación de vacunas

Los investigadores sugieren utilizar estas nuevas variantes de la proteína S en las próximas generaciones de vacunas que utilicen esta proteína para activar el sistema inmunitario. Además, se encontró que estas vacunas son efectivas contra varias variantes del SARS-CoV-2, incluyendo ómicron, beta y D614G.

A pesar del éxito de las vacunas actuales en el control de la pandemia, el virus sigue evolucionando con nuevas mutaciones que pueden conferirle ventajas, como una mayor transmisibilidad o la capacidad de evadir la respuesta inmunitaria. Por lo tanto, la comunidad científica continúa trabajando en el desarrollo de vacunas que se adapten a estas nuevas capacidades del virus. Este estudio proporciona información valiosa para la creación de nuevas generaciones de vacunas y la identificación de modificaciones que podrían optimizarlas.

Ambas vacunas son seguras y efectivas. Se han administrado a millones de personas en todo el mundo y han demostrado ser muy efectivas para prevenir la enfermedad grave y la muerte por COVID-19.

Con información de MVS Noticias

JE

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Salud

Desarrollan dos nuevas vacunas contra Covid-19 que mejoran la efectividad de las actuales

Las vacunas se basan en dos versiones mutadas de la proteína de la espícula o proteína S del SARS-CoV-2, llamadas S29 y V987H.

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Un equipo de investigadores desarrolló dos nuevas candidatas a vacuna contra el Covid-19 que demostraron en fase preclínica que aumentan la producción de inmunógeno en comparación con las vacunas del mismo tipo ya comercializadas.

La investigación, publicada en la revista científica Nature Communications, la lideró el IrsiCaixa –centro impulsado conjuntamente por la Fundación “la Caixa” y el Departamento de Salud de la Generalitat de Cataluña (nordeste)–, el Centro de Investigación en Sanidad Animal del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA-CReSA) y el Barcelona Supercomputing Center –Centro Nacional de Supercomputación (BSC-CNS), con financiación de Grifols.

Las vacunas se basan en dos versiones mutadas de la proteína de la espícula o proteína S (de Spike en inglés) del SARS-CoV-2, llamadas S29 y V987H, que aumentan hasta cinco veces la producción de esta proteína en comparación con otras vacunas comercializadas.

La mayoría de las vacunas comercializadas hasta el momento contra la Covid-19 se basan en la proteína S por dos motivos: es una pieza esencial para el proceso de infección y activa el sistema inmunitario contra el virus.

A pesar de estas ventajas, la proteína S también representa un reto, ya que no es estable y cambia de conformación.

Esto complica su producción e implica que ciertas conformaciones escondan la región de la proteína -llamada RBD- con mayor capacidad de activar el sistema inmunitario.

De ahí que la mayoría de las vacunas centradas en este compuesto –como las de Pfizer/BioNTech, Moderna, AstraZeneca y Janssen– estabilicen la proteína S con la incorporación de dos mutaciones, dando lugar a la variante llamada 2P.

A pesar de los esfuerzos realizados hasta ahora, la proteína se sigue produciendo a niveles bajos, por lo que los científicos ven necesario encontrar mutaciones alternativas que incrementen su producción.

Mediante técnicas de supercomputación, el equipo identificó diversas mutaciones que favorecen su estabilidad.

Desarrollan dos nuevas vacunas contra Covid-19 que mejoran la efectividad de las actuales

“Hemos utilizado herramientas informáticas para prever qué mutaciones consiguen reducir su movilidad y hemos escogido las que nos ofrecían una versión más estable de la proteína S, y con una mejor exposición del dominio RBD”, apuntó por su parte el investigador del BSC-CNS Víctor Guallar.

A partir de estas mutaciones, el equipo generó dos nuevas variantes de la proteína S, la S-29 y la S-V987H, que demostraron que consiguen mejorar la producción respecto a las vacunas actuales de la proteína S.

“Multiplicamos de dos a cinco veces el nivel de producción de la proteína en el laboratorio”, indicó el investigador del IrsiCaixa Carlos Ávila.

Así, los investigadores proponen el uso de estas nuevas variantes de la proteína S en las próximas generaciones de vacunas que utilicen la proteína de la espícula para activar el sistema inmunitario.

“Hemos visto que en el modelo de enfermedad severa las vacunas  protegen del progreso a infección grave y que reducen la cantidad de virus presente en los tejidos en el modelo de enfermedad moderada”, indicó la investigadora del IRTA-CReSA Júlia Vergara-Alert.

También se comprobó que tienen efectividad frente a las variantes ómicron, beta y D614G del SARS-CoV-2.

Pese al gran impacto de las vacunas de la Covid-19 en el control de la pandemia, el SARS-CoV-2 sigue presente y, a medida que va infectando y transmitiéndose, también va adoptando nuevas mutaciones que le confieren capacidades ventajosas, como una mejor transmisibilidad o evasión de la respuesta inmunitaria.

Por ello, la comunidad científica sigue trabajando para desarrollar vacunas que se adapten a estas nuevas capacidades del SARS-CoV-2.

“Contar con estudios como este sirve para la creación de las nuevas generaciones de vacunas e identifica nuevas modificaciones que podrían optimizarlas”, remarcó el investigador del IRTA-CReSA Joaquim Segalés. 

Con información de Forbes

JE

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Salud

Éstas son las botanas más dañinas para los niños, según Profeco

Este tipo de frituras son muy socorridas en México debido a que son baratas y accesibles

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Cuando vas al supermercado o a la tiendita a veces se atraviesan los estantes con botanas y llevarse unas papas fritas puede resultar una buena opción, sin embargo, La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) alertó sobre cuáles son las peores marcas.

Un estudio de calidad llevado a cabo por la institución en 2021 advirtió sobre el contenido elevado de grasas en estos alimentos, y puntualizó que podrían traer consecuencias perjudiciales para la salud a largo plazo tanto adultos como menores.

Durante su investigación, Profeco analizó 23 variantes de papas fritas disponibles comercialmente, dejando de lado aquellas variantes con añadidos como chile y limón, con el objetivo de discernir cuáles presentan menor y mayor riesgo para los consumidores.

¿Cuáles son las papas más dañinas?

Las frituras que contuvieron menos sodio fueron las siguientes:

  • Master Chips
  • Kettle
  • Totis Paps onduladas
  • Totis Paps corte casero
  • 7 select original
  • Valley Foods
  • Cape Cod
  • Zumitam
  • Great Value original con sal
  • Totis Paps Onduladas
  • Bokados Original
  • Master Chips
  • Papas Lecaroz
  • Ruffles original

La marca Granny Goose y 7 Select original fueron las que no sustentaron las leyendas colocadas, pues una asegura ser un producto kosher y la otra puntualiza “hechas con papas frescas de granja”, “con la cantidad perfecta de sal” y “para un sabor simplemente fantástico.

¿Por qué nos gustan las papas fritas?

Según lo señalado por Profeco, estas botanas son sumamente cotizadas debido a que sus ingredientes estimulan áreas cerebrales relacionadas con el placer.

“Inducen a la producción de dopamina, sustancia producida en el cerebro que brinda una sensación de bienestar y saciedad. Se piensa que pueden tener efectos adictivos a lo crujiente. No por nada son crujientes y algunas destacan esta cualidad”, señala la dependencia.

Al consumir estos productos, la Profeco recomienda moderación, revisar que los productos estén en su envase, revisar las etiquetas, tener cuidado y considerar las calorías.

Con información de Infobae.

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